سوپ بروکلی و پنیر چدار

نام نویسنده : ایمان قادری         ۰۷ اسفند ١۳۹۵ 1

سوپ بروکلی و پنیر چدار

در فصل سرما یکی از دلنشین ترین خوراکی ها و غذا ها سوپ ها هستند . انواع مختلفی از آن ها وجود دارند و در نتیجه با هر سلیقه و طبعی می توانند ارتباط برقرار کنند . یکی از این سوپ ها که مناسب هر دو فصل پاییز و زمستان هست سوپ بروکلی و پنیر چدار است . این سوپ به دلیل داشتن کلم بروکلی می تواند بسیار مفید باشد . از مهمتریت خصوصیات و منافع بروکلی باید به میزان آهن بالای موجود در آن اشاره کرد . در این سوپ مقداری کرفس نیز وجود دارد که مطمئنا از خواص چربی سوزی آن اطلاع دارید . وجود پنیر چدار نیز در این سوپ طعمی ماندگار برای شما خواهد ساخت . در زیر نگاهی می اندازیم به طرز تهیه ی این سوپ خوش طعم : 


این مقاله را بخوانید: طرز تهیه کوکوی صبحانه


مواد لازم برای تهیه ی سوپ بروکلی : 

یک عدد سیب زمینی درشت

حدود هفتصد و پنجاه گرم کلم بروکلی

یک عدد پیاز متوسط

دو عدد حبه ی سیر

دو ساقه کرفس

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

مقداری نان

یک پیمانه شیر ( ترجیحا کم چرب )

یک چهارم قاشق چایخوری پودر جوز هندی

حدود صد و پنجاه گرم پنیر چدار

نمک و فلفل به میزان لازم

چند لیوان آب


این مقالاه را بخوانید: طرز تهیه سوپ پنیر و سبزیجات ایتالیایی


سوپ بروکلی و پنیر چدار

طرز تهیه ی سوپ بروکلی و پنیر چدار : 

ابتدا فر را در دمای دویست درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه بدهید که گرم شود . سپس تکه های نان را روی سینی دندانه دار فر قرار دهید و ؟آن را آغشته به روغن زیتون نمایید . اجازه دهید حدود پنج تا هفت دقیقه نان حرارت ببیند و در نهایت طلایی و قهوه ای و همچنین خشک شود .

سپس نیم باقی مانده از روغن زیتون را داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید روی حرارت ملایم کمی گرم شود . سپس یک به یک کرفس ، سیر ، پیاز خرد شده ، ساقه ی بروکلی و سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید تفت داده شوند . در همین حین می توانید مقداری ( حدود سه چهارم قاشق چای خوری ) نمک و مقداری ( حدود یک چهرم قاشق چایخوری ) فلفل را به ترکیب تان اضافه نمایید . ترکیب تان را به مدت پنج الی شش دقیقه هم بزنید و اجازه دهید بپزند .

در این مرحله گل های کلم بروکلی را خرد نمایید و به همراه حدود سه پیمانه آب ، آن ها را به ترکبی قبلی اضافه نمایید . اجازه دهید روی حرارت قرار گیرند تا جایی که آب به جوش بیاید . تا به این مرحله برسند کلم برولی ها باید نرم شده باشند . اگر اینگونه نبود اجازه دهید یکی دو دقیقه ی دیگر نیز بپزند .

حالا قابلمه را از روی حرارت برداشته و به وسیله ی گوشت کوب برقی ترکیب تان را به صورت پوره در آورید . در این مرحله شیر را به همراه جوز هندی به پوره اضافه نمایید و به مدت دو دقیقه مجددا روی حرارت قرار دهید . سپس پنیر چدار را نیز به ترکیب تان اضافه نمایید و آن قدری هم بزنید تا کاملا آب شود . سوپ شما آماده است . حالا می توانید این سوپ خوشمزه را به همراه نان هایی که قبلا آماده کرده بودید سرو نمایید . امیدواریم از این مطلب استفاده لازم را برده باشید .


بانک مقالات




پیشنهادات ما

Office interior design  4
چیدمان دکوراسیون اداری (براساس اصول فنگ‌ شویی)
8713535460 79d140dda2 o 1
بهترین برنج اسپانیایی
Asli
مشهورترین شهر های زیرزمینی جهان(بخش دوم)
Arducopterlike
قطعات مورد نیاز برای ساخت کوادکوپتر
2
چگونه " نه " بگوییم
چگونه میتوان هوش مصنوعی بهتری ارائه کرد

نظر شما