سوپ بروکلی و پنیر چدار

نام نویسنده : ایمان قادری         ۰۷ اسفند ١۳۹۵ 7

سوپ بروکلی و پنیر چدار

در فصل سرما یکی از دلنشین ترین خوراکی ها و غذا ها سوپ ها هستند . انواع مختلفی از آن ها وجود دارند و در نتیجه با هر سلیقه و طبعی می توانند ارتباط برقرار کنند . یکی از این سوپ ها که مناسب هر دو فصل پاییز و زمستان هست سوپ بروکلی و پنیر چدار است . این سوپ به دلیل داشتن کلم بروکلی می تواند بسیار مفید باشد . از مهمتریت خصوصیات و منافع بروکلی باید به میزان آهن بالای موجود در آن اشاره کرد . در این سوپ مقداری کرفس نیز وجود دارد که مطمئنا از خواص چربی سوزی آن اطلاع دارید . وجود پنیر چدار نیز در این سوپ طعمی ماندگار برای شما خواهد ساخت . در زیر نگاهی می اندازیم به طرز تهیه ی این سوپ خوش طعم : 


این مقاله را بخوانید: طرز تهیه کوکوی صبحانه


مواد لازم برای تهیه ی سوپ بروکلی : 

یک عدد سیب زمینی درشت

حدود هفتصد و پنجاه گرم کلم بروکلی

یک عدد پیاز متوسط

دو عدد حبه ی سیر

دو ساقه کرفس

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

مقداری نان

یک پیمانه شیر ( ترجیحا کم چرب )

یک چهارم قاشق چایخوری پودر جوز هندی

حدود صد و پنجاه گرم پنیر چدار

نمک و فلفل به میزان لازم

چند لیوان آب


این مقالاه را بخوانید: طرز تهیه سوپ پنیر و سبزیجات ایتالیایی


سوپ بروکلی و پنیر چدار

طرز تهیه ی سوپ بروکلی و پنیر چدار : 

ابتدا فر را در دمای دویست درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه بدهید که گرم شود . سپس تکه های نان را روی سینی دندانه دار فر قرار دهید و ؟آن را آغشته به روغن زیتون نمایید . اجازه دهید حدود پنج تا هفت دقیقه نان حرارت ببیند و در نهایت طلایی و قهوه ای و همچنین خشک شود .

سپس نیم باقی مانده از روغن زیتون را داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید روی حرارت ملایم کمی گرم شود . سپس یک به یک کرفس ، سیر ، پیاز خرد شده ، ساقه ی بروکلی و سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید تفت داده شوند . در همین حین می توانید مقداری ( حدود سه چهارم قاشق چای خوری ) نمک و مقداری ( حدود یک چهرم قاشق چایخوری ) فلفل را به ترکیب تان اضافه نمایید . ترکیب تان را به مدت پنج الی شش دقیقه هم بزنید و اجازه دهید بپزند .

در این مرحله گل های کلم بروکلی را خرد نمایید و به همراه حدود سه پیمانه آب ، آن ها را به ترکبی قبلی اضافه نمایید . اجازه دهید روی حرارت قرار گیرند تا جایی که آب به جوش بیاید . تا به این مرحله برسند کلم برولی ها باید نرم شده باشند . اگر اینگونه نبود اجازه دهید یکی دو دقیقه ی دیگر نیز بپزند .

حالا قابلمه را از روی حرارت برداشته و به وسیله ی گوشت کوب برقی ترکیب تان را به صورت پوره در آورید . در این مرحله شیر را به همراه جوز هندی به پوره اضافه نمایید و به مدت دو دقیقه مجددا روی حرارت قرار دهید . سپس پنیر چدار را نیز به ترکیب تان اضافه نمایید و آن قدری هم بزنید تا کاملا آب شود . سوپ شما آماده است . حالا می توانید این سوپ خوشمزه را به همراه نان هایی که قبلا آماده کرده بودید سرو نمایید . امیدواریم از این مطلب استفاده لازم را برده باشید .


بانک مقالات




پیشنهادات ما

Photo 2017 07 25 12 39 52
طرز تهیه بیف مغولی اسپایسی
8713535460 79d140dda2 o 1
بهترین برنج اسپانیایی
چگونه میتوان هوش مصنوعی بهتری ارائه کرد
Png monoshelf
معرفی شرکت مونوشلف
Photo 2017 07 16 15 30 16
ثبت نام در ویکیوز
Main
راه های کنترل خشم

نظر شما