طرز تهیه خوراک ماهی هالیبوت با لوبیا و اسفناج

نام نویسنده : ایمان قادری         ۲۵ بهمن ١۳۹۵ 8

طرز تهیه خوراک ماهی هالیبوت با لوبیا و اسفناج

از اینکه مقالات غذایی و آشپزی ویکیوز را در بانک مقالات دنبال می کنید، صمیمانه از شما سپاسگزاریم و امیدواریم که ازاین مطالب استفاده ی کامل را ببرید.

در این مطلب میخواهیم شما را با غذایی خوشمزه و البته سریع آشنا کنیم، ضمن اینکه این ماهی بسیار خوشمزه بوده و طبخ این غذای دریایی، ضمن خواص سرشار آن، به سرعت آماده می شود و برای وعده شام گزینه مناسبی خواهد بود.

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان کل برای طبخ این غذا : 25 دقیقه

مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی هالیبوت با لوبیا و اسفناج برای 4 نفر

سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

فیله ماهی هالیبوت 4 عدد معادل 670 گرم

استک مرغ 2 فنجان

آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری

برگ اسفناج خرد شده 2 فنجان

لوبیا سفید پخته یا کنسروی 450 گرم

نمک و فلفل قرمز به میزان لازم


ماهی هالیبوت با لوبیا و اسفناج


این مقاله را بخوانید :  طرز تهیه سوپ پنیر و سبزیجات ایتالیایی


طرز تهیه خوراک ماهی هالیبوت با لوبیا و اسفناج 

ابتدا ماهی ها را بصورت قطعه قطعه آماده کرده یا بهتر است که از فیله های آماده آن که خود بصورت قطعات ترجیحاً بدون تیغ و استخوان است، استفاده کنید. ابتدا ماهی ها را با روغن زیتون و سیر طعم دار میکنیم. به این صورت که در یک ظرف مناسب، مقداری سیر رنده شده یا له شده و روغن زیتون را ریخته و ماهی ها را در آن مخلوط میچرخانیم تا خوب طعم دار شود. می توانید به جای خود سیر، از پودر سیر هم در صورت تمایل استفاده کنید. مقداری روغن سرخ کردنی را در ظرف مناسب ریخته، بر روی حرارت متوسط و تقریباً بالا قرار میدهیم، سپس ماهی ها را در تابه که روغن آن به اندازه کافی گرم شده است، قرار داده تا خوب تفت داده شود. حدوداً به اندازه 4 تا 5 دقیقه زمان برای سرخ شدن ماهی ها کافی است، به این صورت که باید هر دو طرف آن را برگردانده تا هر دو طرف سرخ و به رنگ قهوه ای تبدیل شود. سپس ماهی های خوب سرخ شده را از تابه خارج می کنیم. سپس در همان تابه یا در ظرفی دیگر آب مرغ را اضافه کرده، به همراه آبلیمو میگذاریم تا جوش بیاید. سپس ماهی ها را به همراه اسفناج و لوبیا و فلفل قرمز به ترکیب آب مرغ و آبلیمو اضافه کرده، میگذاریم تا ماهی ها در این ترکیب خوب پخته و مغز پخت شوند. همچنین لوبیا ها و اسفناج نیز تقریباً بخار پز شده و عصاره آن به گوشت ماهی وارد می شود که طعم آن را بسیار جالب خواهد کرد. سپس شعله گاز را کم می کنیم تا ماهی ها در تابه به آرامی پخته شوند، و در تابه را بگذارید تا ماهی ها خوب پخته شوند و حدوداً 10 دقیقه صبر کنید تا با حرارت ملایم و یکنواخت غذا به آهستگی پخته شود و به اصطلاح قدیمی ها جا بیفتد.


خوراک ماهی هالیبوت با لوبیا و اسفناج


بر اساس ذائقه ی خودتان می توانید یا این غذا را با برنج میل کنید، یا به همران نان و با هر دو نیز خوب خواهد بود . ولی توصیه می کنیم که در کنار این غذای خوشمزه از زیتون یا دوغ نعنایی استفاده کنید.
همچنین می توانید این غذای خوشمزه را بصورت ساندویچ درست کرده و در آن از خیارشور و گوجه فرنگی و کاهو و سس دلخواهتان استفاده کنید تا ترکیب عالی و بی نظیری داشته باشید. 

نوش جاااااااننن

امیدواریم که از طبخ و البته خوردن این غذای گرم و خوشمزه در کنار عزیزان تان لذت ببرید و تجربه زیبایی از آشپزی برایتان ایجاد کند.

تولید کننده های صنایع غذایی می توانند برای اطلاعات لازم و بیشتر در مورد خرید ماشین آلات لازم برای صنف خود میتوانند به قسمت انواع ماشین آلات صنایع غذایی و تجهیزات صنایع غذایی و ماشین آلات بسته بندی در ویکیوز مراجعه کنند.


بانک مقالات



پیشنهادات ما

2
چگونه " نه " بگوییم
Main
عوامل خجالتی شدن کودکان
Dark matter backgrounds
آموزش مبانی کیهان شناسی (بخش پنجم)
5
10 مواد غذایی غنی در ویتامینk (ویتامین کا)
Photo 2017 07 25 12 39 52
طرز تهیه بیف مغولی اسپایسی
چگونه میتوان هوش مصنوعی بهتری ارائه کرد

نظر شما