طرز تهیه سوپی متفاوت با خربزه و زنجبیل

نام نویسنده : ایمان قادری         ۲۰ بهمن ١۳۹۵ 15

طرز تهیه سوپی متفاوت با خربزه و زنجبیل

از اینکه مقالات غذایی و آشپزی ویکیوز را در بانک مقالات دنبال می کنید، صمیمانه از شما سپاسگزاریم و امیدواریم که ازاین مطالب استفاده ی کامل را ببرید.

امروز قصد داریم تا طرز تهیه ی یک سوپ متفاوت و در عین حال بسیار مفید را آموزش دهیم . این سوپ در محتوات خود خربزه و زنجبیل دارد که می توانند خواص زیادی را به بدن برسانند . به طور متوسط در هر صد گرم خربزه حدود یک گرم فیبر وجود دارد . فیبر ها برای دستگاه گوارش بسیار مفید و تاثیر گذار هستند . به جز فیبر ، در این صد گرم خربزه مقداری کلسیم ، فسفر ، پتاسیم و ویتامین آ وجود دارد که از خواص تک به تک آن ها مطلع هستید . در ضمن مصرف خربزه موجب نشاط و طراوت پوست نیز می شود . دومین ماده غذایی مهم این سوپ زنجبیل است . زنجبیل در جلوگیری از حالت تهوع بسیار خوب عمل می کند . در نتیجه می تواند برای بعد از عمل جراحی و شیمی درمانی نیز بسیار مفید باشد . برای افرادی که در طول سفر معمولا دچار حالت تهوع می شوند نیز توصیه می شود قبل از آغاز سفر از این سوپ میل نمایند . در ضمن زنجبیل خواص آنتی اکسیدانی نیز دارد . باعث کاهش اسپاسم عضلانی و سرفه نیز می شود .

مواد لازم جهت تهیه ی سوپ خربزه و زنجبیل :

حدود دو کیلوگرم خربزه

دو قاشق غذاخوری آبلیمو

حدود بیست قاشق غذاخوری عرق زنجبیل

نصف قاشق غذاخوری نعنای خشک شده

نصف لیوان دوغ

نمک به میزان دلخواه
 




این مقاله را بخوانید : طرز تهیه چنجه هندی با سس سیر


طرز تهیه ی سوپ خربزه و زنجبیل : 

برای این سوپ حتما از خربزه های رسیده ، آبدار و شیرین استفاده نمایید تا طعمی دلنشین تر را تجربه کنید . در صورتی که خربزه ی انتخابی شما شیرین نباشد سوپ شما بی مزه خواهد بود . پس در انتخاب خربزه حتما از نظر فروشنده ی آن استفاده نمایید ! در ضمن در این سوپ به جای خربزه می توانید از گرمک یا طالبی نیز استفاده نمایید که میزان پتاسیم و ویتامین آ در آن ها نیز چشمگیر است ؛ اما پیشنهاد ما خربزه است .

در مرحله اول خربزه را پس از پوست گیری خرد نمایید و سپس آن ها را درون مخلوط کن ریخته و حسابی مخلوط کنید تا نرم شود . تعدادی از خربزه های خرد شده را برای مرحله ی آخر نگاه دارید . مخلوط آماده شده را درون ظرفی بریزید و سپس نمک و آبلیمو را به آن اضافه نمایید و هم بزنید . در مرحله ی بعدی دوغ را به آن بیافزایید و در آرین مرحله ی آماده سازی این ترکیب ، عرق زنجبیل را به آن بیافزایید . میزان عرق زنحبیل بستگی به طبع و سلیقه ی شما دارد . در نتیجه می توانید آن را کم کم اضافه نمایید و طعم مخلوط تان را بچشید .

در مرحله نهایی آماده سازی این سوپ هستید . ترکیب فوق را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید . پس از این یک ساعت خربزه های خرد شده را با کمی آبلیمو و نعنای خشک مخلوط کنید و به مخلوط قبلی اضافه نمایید . سوپ شما آماده است . این سوپ در فصل گرما می تواند خوراکی دلچسب و بسیار مفید باشد . امیدواریم که از خواندن این مطلب استفاده ی لازم را برده باشید و از خوردن این سوپ لذت کافی را ببرید .

نوش جان


تولید کننده های صنایع غذایی می توانند برای اطلاعات لازم و بیشتر در مورد خرید ماشین آلات لازم برای صنف خود میتوانند به قسمت انواع ماشین آلات صنایع غذایی و تجهیزات صنایع غذایی و ماشین آلات بسته بندی در ویکیوز مراجعه کنند.


بانک مقالات



پیشنهادات ما

Photo 2017 07 25 12 39 52
طرز تهیه بیف مغولی اسپایسی
2
چگونه " نه " بگوییم
Dark matter backgrounds
آموزش مبانی کیهان شناسی (بخش پنجم)
Photo 2017 08 14 14 47 24
سولاریوم و نحوه برنزه شدن با آن
Photo 2017 08 16 10 31 11
آموزش تزیین باغچه خانه با ابزاری ساده
Png monoshelf
معرفی شرکت مونوشلف

نظر شما