طرز تهیه سوپ جو و نودل

نام نویسنده : ایمان قادری         ۲١ فروردین ١۳۹۶ 3

طرز تهیه سوپ جو و نودل

از اینکه مقالات بخش آشپزی و غذایی بانک مقالات را دنبال می کنید، از همراهی شما صمیمانه سپاسگزاریم و امیدواریم که از تهیه و سرو این دسر خوشمزه در کنار عزیزانتان و از طعم خوب و جدید آن نیز لذت ببرید. 

طرز تهیه سوپ جو و نودل

یکی از انواع غذاهایی که معمولا به عنوان پیش غذا در سفره های ایرانی و غیر ایرانی یافت می شود ، سوپ است . سوپ ها به خاطر تنوع در طعم و همچنین داشتن خواص درمانی محبوبیت زیادی دارند . در این میان یکی از انواع محبوب تر سوپ ها ، سوپ جو است . این سوپ را معمولا عادت داریم با رشته ی مخصوص سوپ بپزیم . ولی امروز قصد داریم این سوپ را با نودل آماده کنیم . این سوپ بسیار خوش طعم و در عین حال بسیار راحت است. در ابتدا نگاهی می اندازیم به مواد لازم جهت تهیه ی این سوپ خوشمزه :

مواد لازم جهت تهیه ی سوپ جو و نودل :

دو لیوان آب مرغ

سی گرم جو پرک

دو الی سه لیوان آب

یک قاشق پر سبزی خرد شده ( از یک یا مخلوطی سبزی ها آنها می توانید استفاده کنید )

یک بسته نودل

یک قاشق پر رب گوجه فرنگی

یک قاشق پر پیاز داغ

نمک ، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم


این مقاله را بخوانید :  طرز تهیه دسر ایرمیک توت فرنگی


طرز تهیه ی سوپ جو و نودل : 

سوپ جو و نودل


ابتدا پیاز ها را داخل یک قابلمه سرخ کنید و سپس مجددا کمی روغن به آن اضافه نمایید . حالا رب را به پیاز ها اضافه کنید و اجازه دهید رب نیز کمی سرخ شود . بعد از سرخ شدن رب ، نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه نمایید و همه را با هم ترکیب کنید . حالا آب مرغ را به این ترکیب اضافه نمایید و هم بزنید .

در مرحله ی بعدی باید جو پرک را اضافه نمایید . حدود ده دقیقه به هم زدن متوالی سوپ ادامه دهید . به خاطر استفاده از جو پرک ، لعابی روی سوپ شکل می گیرد .

بعد از این کار مایه را داخل مخلوط کن بریزید و اجازه دهید تا جایی مخلوط شوند که جو به صورت کامل در مایه حل شود و مایه کمی غلیظ و پوره ای شود . سپس مایه را دوباره داخل قابلمه بریزید و آب را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید حدود ده دقیقه روی حرارت ملایم قرار گیرد و بپزد .

بعد از حدود ده دقیقه نودل و همچنین سبزی خرد شده را به مایه اضافه نمایید و هم بزنید . این کار را نیز حدود ده دقیقه ادامه دهید و سپس خواهید دید که نودل ها نرم شده اند و سوپ غلیظ و لعاب دار شده است . همانطور که ملاحظه می فرمایید سوپ شما به همین راحتی آماده شده است . برای سرو سوپ و همچنین طعم بهتر دادن به آن می توانید کمی سبزی خرد شده ( مثل جعفری یا ریحان ) روی سوپ بریزید و کمی هم آبلیمو به آن اضافه نمایید .

در صورتیکه دسترسی به آب مرغ نداشتین می توانید از دو یا سه طعم دهنده ی مرغ یا گوشت استفاده نمایید . در ضمن میزان پیاز داغ را نیز به دلخواه هود می توانید بیشتر کنید . امیدواریم مطلب فوق برای شما مفید بوده باشد و از خوردن این سوپ در کنار خانواده لذت ببرید .


بانک مقالات



پیشنهادات ما

4527045
طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر فتا
Png monoshelf
معرفی شرکت مونوشلف
Dark matter backgrounds
آموزش مبانی کیهان شناسی (بخش پنجم)
چگونه میتوان هوش مصنوعی بهتری ارائه کرد
Img 20180416 110730 911
آشنایی با دستگاه های موسیقی ایرانی (شکل گیری دستگاه)
Photo 2017 08 16 10 31 11
آموزش تزیین باغچه خانه با ابزاری ساده

نظر شما