طرز تهیه سوپ عدس و قارچ

نام نویسنده : ایمان قادری         ۳١ اردیبهشت ١۳۹۶ 49

طرز تهیه سوپ عدس و قارچ


انواع سوپ ها علاوه بر اینکه خوشمزه و بسیار سودمند هستند ، معمولا پخت راحت و بدون دردسری نیز دارند . این نکته بسیار جذاب خواهد بود که سعی شود تا از انواع مختلف سبزیجات و حبوبات داخل سوپ ها استفاده شود . در نتیجه علاوه بر اینکه طعم های جدیدی را میتوان تجربه کرد ، از مواد مغذی اونها نیز می توان بهره برد . یکی از این حبوبات مغذی و سرشار از پروتئین عدس است . در این مطلب طرز تهیه سوپی خوش طعم با عدس را برایتان آموزش خواهیم داد که می تواند طعمی دلنشین و ماندگار را برای تان رقم بزند . ابتدا نگاهی می اندازیم به مواد لازم جهت تهیه ی این سوپ :


این مقاله را بخوانید: طرز تهیه سالاد قارچ و عدس


مواد لازم برای تهیه ی سوپ عدس و قارچ : 

دو سوم لیوان عدس

دو سوم لیوان جو پرک

سیصد گرم قارچ

دو قاشق غذاخوری پیاز داغ

دو الی سه قرص طعم دهنده گوشت

پنج الی شش لیوان آب

جعفری خرد شده به مقدار لازم

فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

نمک به میزان دلخواه


این مقاله را بخوانید: طرز تهیه نان خامه ای


مواد لازم تهیه سوپ عدس و قارچ


طرز تهیه ی سوپ عدس و قارچ : 

ابتدا پیاز داغ را با کمب زردچوبه ترکیب کنید و داخل قابلمه تفت دهید . بعد از چند دقیقه جو پرک را نیز به آن ها اضافه نمایید و اجازه دهید تفت داده شوند . سپس حدود سه لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم اجازه دهید مواد حدود ده الی پانزده دقیقه بجوشند .

در این میان که جو پرک باید بپزد قارج ها را خرد کنید و در یک ماهیتابه همراه با کمی کره و نمک تفت دهید . توجه داشته باشید که قارچ ها باید خوب تفت داده بشوند . در این فاصله نیز جو پرک پخته و نرم شده است . حالا جو را جدا کرده و داخل مخلوط کن بریزید و آن را به شکل پوره درآورید . سپس مجددا آن را داخل قابلمه بریزید . پوره شدن جو سوپی یکدست و کرمی را آماده خواهد کرد .

حالا عدس ها را که از قبل با دو لیوان آب پخته اید را به همراه آبش داخل قابلمه بریزید . سپس قرص های گوشت را پودر کرده و به آن ها اضافه نمایید . در صورت غلیظ بودن ، کمی آب به ترکیب تان اضافه نمایید . میزان نمک و فلفل را نیز در همین مرحله تست نمایید و در صورت دلخواه کمی از ان ها به سوپ تان اضافه کنید .

حالا اجازه دهید تا حدود ده الی پانزده دقیقه مخلوط تان حرارت ببیند و به اصطلاح مزه های مواد داخل آن به خورد هم بروند . بعد از این مدت زمان می توانید قارچ را به سوپ تان اضافه نمایید و مجددا حدود ده الی پانزده دقیقه اجازه دهید تا روی حرارت ملایم قرار گیرد و اصطلاحا جا بیافتد . بعد از این مدت سوپ شما آماده است . برای تزئین آن می توانید کمی جعفری خرد شده و یا چند برگ نعناع را روی آن قرار دهید . امیدواریم مطلب فوق برای شما مفید بوده باشد و از نوش جان کردن این سوپ در کنار خانواده لذت ببرید .


بانک مقالات ویکیوز




پیشنهادات ما

4527045
طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر فتا
Indian butter chicken 8
طرز تهیه مرغ کره ای هندی
Asli
مشهورترین شهر های زیرزمینی جهان(بخش دوم)
Photo 2017 08 14 14 47 24
سولاریوم و نحوه برنزه شدن با آن
Main
راه های کنترل خشم
2
چگونه " نه " بگوییم

نظر شما