طرز تهیه مافین ماکارونی

نام نویسنده : ایمان قادری         ۰۸ بهمن ١۳۹۵ 27

طرز تهیه مافین ماکارونی

از اینکه مقالات غذایی و آشپزی ویکیوز را در بانک مقالات دنبال می کنید، صمیمانه از شما سپاسگزاریم و امیدواریم که ازاین مطالب استفاده ی کامل را ببرید.

اگر می خواهید نوع جدیدی از ماکارونی با ظاهری متفاوت را تجربه کنید ما به شما مافین ماکارونی را پیشنهاد می دهیم.مافین ها در واقع یک قالب کوچک محسوب می شوند که انواع مختلفی برای آشپزی و شیرینی پزی دارند. اگر ماکارونی و پاستا را با قالب های مافین تهیه کنید در واقع می توانید یک پیش غذا جدید و فانتزی بر سر سفره مهمانی های خود داشته باشید که در واقع جزو فینگر فود ها محسوب می شوند. شما هم میتوانید این قالب ها را از بیرون تهیه کرده و از آن استفاده کنید. به غیر از قالب، انتخاب هر نوع از ماکارونی در این غذا با شکل های مختلف به سلیقه شما بستگی دارد ولی ما به شما ماکارونی ساده یا نواری را پیشنهاد می دهیم. 


مواد لازم برای تهیه مافین ماکارونی :

ماکارونی 1 بسته

آرد 2 قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده 200 گرم

پیاز 1 عدد

رب گوجه 2 قاشق غذاخوری

کره 100 گرم

شیر 1 لیوان

پنیر موزارلا به مقدار لازم

آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

زعفران بمقدار دلخواه

ادویه، نمک و فلفل  به مقدار لازم


این مقاله را بخوانید :  حبوبات و ارزش آن ها در برنامه غذایی


طرز تهیه مافین ماکارونی :

برای تهیه این غذا ابتدا باید مایع آن را مانند مایعی که برای طبخ ماکارونی استفاده می کردید تهیه نمایید. از این رو ابتدا پیاز را خرد کرده و در تابه همراه مقداری روغن ( ترجیحا روغن کنجد ) و زردچوبه تفت داده تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه نموده و کاملا با پیاز ترکیب می کنیم تا سرخ شود پس از آن رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری آبلیمو، نمک و فلفل و ادویه مخصوص ماکارونی اضافه کرده و هم می زنیم، مقداری آب اضافه کرده زیر حرارت را کم می کنیم تا مواد بخوبی پخته شوند. می توانید برای خوشرنگ تر شدن آن مقداری زعفران به مواد اضافه کنید تا طلایی شود.

در مرحله بعد باید سس سفید این مافین که همان سس سفید لازانیاست و به بشامل معروف است را تهیه کنید. برای این کار ابتدا کره را در ظرفی آب کرده و پس از آن آرد را اضافه نموده و مقداری تفت دهید سپس شیر را کم کم و به آرامی اضافه نموده و مرتبا هم بزنید تا ارد بصورت گوله نشوند بعد از غلیظ شدن حرارت را کم نموده و به ارامی هم بزنید و نمک و فلفل سفید را اضافه نموده و بعد از گذشت 2 الی 3 دقیقه از روی حرارت بردارید. ( می توانید در این سس از تخم مرغ هم استفاده نمایید ).

حال ماکارونی ها درون قابلمه حاوی آب جوش، نمک، آبلیمو و کمی روغن ریخته و پس از 10 دقیقه آبکش نمایید و سپس در کاسه ای ریخته و سس سفید آماده شده را به آن اضافه نموده و ترکیب نمایید.

در این مرحله قالب های مافین را چرب نموده و ماکارونی را درون قالب ریخته، سپس مایعی که آماده کرده بودید را روی ماکارونی ریخته و در انتها با پنیر موزارلا بپوشانید و در آخر درون فری که از قبل گرم کرده بودید بمدت 10 با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

می توانید این غذای خوش طعم را همراه زیتون یا خیارشور در ظرف مورد نظر خود سرو نمایید.

نوش جاااااااااااان

 تولید کننده های صنایع غذایی می توانند برای اطلاعات لازم و بیشتر در مورد خرید ماشین آلات لازم برای صنف خود میتوانند به قسمت انواع ماشین آلات صنایع غذایی و تجهیزات صنایع غذایی و ماشین آلات بسته بندی در ویکیوز مراجعه کنند.


بانک مقالات 



پیشنهادات ما

Png monoshelf
معرفی شرکت مونوشلف
4527045
طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر فتا
Asli
مشهورترین شهر های زیرزمینی جهان(بخش دوم)
Pf30b079e
آشنایی با دستگاههای ایرانی (شناخت گوشه)
Photo 2017 08 16 10 31 11
آموزش تزیین باغچه خانه با ابزاری ساده
Photo 2017 07 25 12 39 52
طرز تهیه بیف مغولی اسپایسی

نظر شما