طرز تهیه میت بال سوئدی

نام نویسنده : ایمان قادری         ١۰ اسفند ١۳۹۵ 447

طرز تهیه میت بال سوئدی

از اینکه با ما در مقالات آشپزی و غذایی ویکیوز در بانک مقالات همراه هستید، از شما سپاسگزاریم و امیدواریم که مطالب این بخش برایتان مفید و آموزنده باشد.

میت بال یک غذای فرنگی خوشمزه با ظاهری هوس برانگیز است که با گوشت چرخ کرده، کره و خامه و ... درست شده و بوسیله سس مخصوص و در فر طبخ می شود. این غذا را می توانید در وعده ناهار و شام میل نمایید همچنین می توانید در کنار آن برنج را نیز سرو نمایید. میت بال را می توانید بصورت گلوله های کوچک درست کرده و به عنوان فینگرفود از آن استفاده نمایید. طعم نو وجدید این غذا باعث می شود تا شما تجربه جدید در طبخ و تست غذا داشته باشد.

این غذا بیشتر در کشور سوئد مشهور است و توصیه می کنیم که تا نوع سوئدی آن را تهیه و امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه میت بال :

گوشت چرخ کرده 500 گرم

شیر پر چرب 1.4 لیوان

نان تست خرد شده 3.4 پیمانه

سیر 1 حبه

تخم مرغ 1 عدد

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

ادویه، نمک و فلفل به مقدار لازم


میت بال سوئدی


مواد لازم برای تهیه سس :

سس کچاپ   1.2 پیمانه

شکر قهوه ای   1.2 پیمانه

سرکه سیب 1 قاشق چایخوری

سیر   1 حبه

سس ووسترشر  2 قاشق چایخوری

موسیر تازه   1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل   بمقدار لازم


میت بال سوئدی



این مقاله را بخوانید :  طرز تهیه کباب ترکی


طرز تهیه میت بال سوئدی : 

برای تهیه میت بال به روش سوئدی باید ابتدا در یک ظرف ته گود شیر را ریخته و تخم مرغ را در آن بشکنید سپس بخوبی هم بزنید تا کف کند پس از ان نان تست را به ان اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا نرم شود. نیمی از گوشت چرخ کرده را به همراه سیر رنده شده را با هم مخلوط کرده و حتما با هم زن یا میکسر مخلوط نمایید در همین حین ادویه، نمک و فلفل را به همراه بکینگ پودر به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا رنگ آن قهوه ای روشن شده و مایه نرم و لطیفی بدست آید. پس از این مرحله ما بقی گوشت را به علاوه مایه شیر و نان و تخم مرغ اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا مایه داخل ظرف کاملا یکدست شود. مایه شما آماده است آن را بصورت گلوله های کوچک روی سینی فر چیده و در درون فر بمدت 20 دقیقه قرار دهید تا بپزند.

در این حین می توانید سس آن را نیز تهیه نمایید، برای این کار ابتدا آب را به همراه شکر قهوه ای و سس کچاپ درون تابه ریخته و بخوبی باهم ترکیب نمایید سپس موسیر ریز شده را به همراه سیر خرد شده و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و در انتها نیز سس ووسترشر را به علاوه سرکه سیب به ترکیب درون تابه اضافه نموده و روی حرارت مستقیم هم بزنید تا جوش بیاید پس از گذشت 10 دقیقه ان را از روی حرارت بردارید.

پس از پخت، میت بال ها را درون تابه سس ریخته و 5 دقیقه حرارت دهید و سپس در ظرف مخصوص سرو چیده و برای سهولت در خوردن، روی آن خلال دندان قرار داده و میل نمایید .

برای تزیین آن ها نیز بهتر است از جعفری استفاده کنید.

در تهیه این غذا ذکر چند نکته ضروری است و در ابتدا اینکه کناره های نان تست را گرفته و فقط از قسمت نرم آن استفاده نمایید.همچنین می توانید تمبر هندی را جایگزین سس ووسترشر نمایید و در آخر برای لذیذ تر شدن آن یک قاشق خامه به مواد شیر و تخم مرغ و نان اضافه کنید.

نوش جاااان

تولید کننده های صنایع غذایی می توانند برای اطلاعات لازم و بیشتر در مورد خرید ماشین آلات لازم برای صنف خود میتوانند به قسمت انواع ماشین آلات صنایع غذایی و تجهیزات صنایع غذایی و ماشین آلات بسته بندی در ویکیوز مراجعه کنند. 



بانک مقالات




پیشنهادات ما

Arc cabbage
منوی بازگشت به مدرسه ( میکس ژامبون و کلم )
4527045
طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر فتا
چگونه میتوان هوش مصنوعی بهتری ارائه کرد
Dark matter backgrounds
آموزش مبانی کیهان شناسی (بخش پنجم)
Indian butter chicken 8
طرز تهیه مرغ کره ای هندی
Main
راه های کنترل خشم

نظر شما