طرز تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی

نام نویسنده : ایمان قادری         ١۴ بهمن ١۳۹۵ 8

طرز تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی

سوپ ها از جمله ی خوراکی ها و غذا های محبوب در میان تمام مردم جهان هستند . این غذای خوشمزه به خاطر تنوع در طعم و رنگ و همچنین خواص بی نظیر شان جزء جذاب ترین آیتم های در منوی تمام رستوران های جهان هستند . سوپ های گرم به خصوص در فصل زمستان طرفداران زیادی دارند . معمولا عادت داریم تا سوپ ها را در فصل سرما تهیه و مصرف کنیم ولی جالب است بدانید که انواع سرد سوپ نیز وجود دارند که ما از آن ها تقریبا بی خبر هستیم . این نوع از سوپ ها می توانند گزینه های مناسبی در فصل گرما باشند . یکی از انواع آن ها سوپ گوجه فرنگی است . امروز نگاهی خواهیم انداخت به طرز تهیه ی نوع سرد این سوپ

مواد لازم جهت تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی ( برای شش نفر ) :

دو کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده ی قرمز

صد و پنجاه گرم ژامبون ( نوع آن بستگی به طبع و سلیقه ی شما دارد )

دو یا سه عدد لیمو ترش

آب

دو یا سه عدد خیار کوچک


این مقاله را بخوانید : طرز تهیه کیک شربتی همراه با گلاب و هل


یک قاشق سوپ خوری نعناع و ترخون خرد شده 

یک عدد قرص سوپ

نمک ، فلفل و ادویه به میزان لازم


طرز تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی :

در ابتدا گوجه فرنگی های تازه را بشویید و سپس آن ها را با رنده ی ریز تبدیل به پوره کنید ، به طوری که پوست آن کاملا جدا شود . سپس قرص سوپ را در مقداری آب بجوشانید و هم بزنید تا حل شود . سپس آن را از صافی عبور دهید و بعد آن را در ظرف پوره ی گوجه فرنگی بریزید . حالا آب لیمو ها را بگیرید و آن را نیز به ترکیب قرص و پوره اضافه نمایید . در همین مرحله میزان نمک و ترشی آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل به آن بیافزایید .

در این مرحله ژامبون ها و خیار ها را خورد نمایید . می توانید آن ها را به صورت مربع های کوچک برش دهید . سپس آن ها را نیز به ترکیب قبلی اضافه کنید . آن ها را به هم بزنید و سپس سوپ را درون ظرف سرو تان بریزید و برای تزئین آن نیز نعناع و ترخون را می توانید روی آن بریزید . در یک ظرف مقداری یخ خرد شده بریزید و ظرف سوپ تان را روی آن قرار دهید و اجازه دهید خنک بماند . بریا دادن طعمی ترش تر می توانید در کنار سوپ ، لیمو ترش نیز قرار دهید . برای تهیه ی این سوپ اجباری به استفاده از قرص سوپ ندارید چون بدون آن نیز طعمی دلنشین خواهد داشت . نکته ی آخر اینکه این سوپ نباید خیلی شل و روان و یا خیلی سفت باشد . در میزان استفاده از آب دقت لازم را به خرج دهید . سوپ شما آماده سرو است . امیدواریم که این مطلب برای شما مفید بوده باشد و از خوردن آن در کنار عزیزان تان لذت ببرید .



بانک مقالات



پیشنهادات ما

عوامل خجالتی شدن کودکان (بخش دوم)
چگونه میتوان هوش مصنوعی بهتری ارائه کرد
Photo 2017 08 14 15 59 19
ساخت وسایل کاربردی با شلوار لی
علم روانشناسی چیست؟
Indian butter chicken 8
طرز تهیه مرغ کره ای هندی
B r4
از بین بردن جوش های سر سیاه (قسمت دوم)

نظر شما