طرز تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی

نام نویسنده : ایمان قادری         ١۴ بهمن ١۳۹۵ 1

طرز تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی

سوپ ها از جمله ی خوراکی ها و غذا های محبوب در میان تمام مردم جهان هستند . این غذای خوشمزه به خاطر تنوع در طعم و رنگ و همچنین خواص بی نظیر شان جزء جذاب ترین آیتم های در منوی تمام رستوران های جهان هستند . سوپ های گرم به خصوص در فصل زمستان طرفداران زیادی دارند . معمولا عادت داریم تا سوپ ها را در فصل سرما تهیه و مصرف کنیم ولی جالب است بدانید که انواع سرد سوپ نیز وجود دارند که ما از آن ها تقریبا بی خبر هستیم . این نوع از سوپ ها می توانند گزینه های مناسبی در فصل گرما باشند . یکی از انواع آن ها سوپ گوجه فرنگی است . امروز نگاهی خواهیم انداخت به طرز تهیه ی نوع سرد این سوپ

مواد لازم جهت تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی ( برای شش نفر ) :

دو کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده ی قرمز

صد و پنجاه گرم ژامبون ( نوع آن بستگی به طبع و سلیقه ی شما دارد )

دو یا سه عدد لیمو ترش

آب

دو یا سه عدد خیار کوچک


این مقاله را بخوانید : طرز تهیه کیک شربتی همراه با گلاب و هل


یک قاشق سوپ خوری نعناع و ترخون خرد شده 

یک عدد قرص سوپ

نمک ، فلفل و ادویه به میزان لازم


طرز تهیه ی سوپ سرد گوجه فرنگی :

در ابتدا گوجه فرنگی های تازه را بشویید و سپس آن ها را با رنده ی ریز تبدیل به پوره کنید ، به طوری که پوست آن کاملا جدا شود . سپس قرص سوپ را در مقداری آب بجوشانید و هم بزنید تا حل شود . سپس آن را از صافی عبور دهید و بعد آن را در ظرف پوره ی گوجه فرنگی بریزید . حالا آب لیمو ها را بگیرید و آن را نیز به ترکیب قرص و پوره اضافه نمایید . در همین مرحله میزان نمک و ترشی آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل به آن بیافزایید .

در این مرحله ژامبون ها و خیار ها را خورد نمایید . می توانید آن ها را به صورت مربع های کوچک برش دهید . سپس آن ها را نیز به ترکیب قبلی اضافه کنید . آن ها را به هم بزنید و سپس سوپ را درون ظرف سرو تان بریزید و برای تزئین آن نیز نعناع و ترخون را می توانید روی آن بریزید . در یک ظرف مقداری یخ خرد شده بریزید و ظرف سوپ تان را روی آن قرار دهید و اجازه دهید خنک بماند . بریا دادن طعمی ترش تر می توانید در کنار سوپ ، لیمو ترش نیز قرار دهید . برای تهیه ی این سوپ اجباری به استفاده از قرص سوپ ندارید چون بدون آن نیز طعمی دلنشین خواهد داشت . نکته ی آخر اینکه این سوپ نباید خیلی شل و روان و یا خیلی سفت باشد . در میزان استفاده از آب دقت لازم را به خرج دهید . سوپ شما آماده سرو است . امیدواریم که این مطلب برای شما مفید بوده باشد و از خوردن آن در کنار عزیزان تان لذت ببرید .



بانک مقالات



پیشنهادات ما

Png monoshelf
معرفی شرکت مونوشلف
2
چگونه " نه " بگوییم
Arc cabbage
منوی بازگشت به مدرسه ( میکس ژامبون و کلم )
8713535460 79d140dda2 o 1
بهترین برنج اسپانیایی
Pf30b079e
آشنایی با دستگاههای ایرانی (شناخت گوشه)
Photo 2017 07 16 15 30 16
ثبت نام در ویکیوز

نظر شما