منوی گیاه خواری (قارچ کبابی)

نام نویسنده : نگین ولدخانی         ١۲ دی ١۳۹۶ 2

منوی گیاه خواری (قارچ کبابی)

منوی گیاه خواری :

قارچ کبابی:

اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که به گیاه خواری علاقه مندید و یا در نظر دارید به این گروه از افراد بپیوندید، بهتر است با ما در سری مقالات گیاه خواری ویکیوز همراه باشید.

امروز قصد داریم شما را با نوعی قارچ کبابی که با سس مخصوص لوبیا سبز آماده می شود آشنا کنیم. این دستور غذایی از جمله کم کالری ترین و پر خاصیت ترین غذاهایی است که می توانید در طور هفته یا ماه از آن بهره مند شوید. طرز تهیه آن بسیار ساده بوده و البته به شما این اطمینان را می دهیم که از طعم آن لذت خواهید برد.


بخوانید : طرز تهیه سوپ قارچ و جو با شیر





مواد لازم جهت تهیه سس مخصوص :

فلفل قرمز : یک عدد، کباب شده، پوست کنده و خرد کنید

شلغم : 2 قاشق غذاخوری خرد شده

سیر : یک قاشق چای خوری خرد شده

روغن زیتون : یک قاشق چای خوری

نعنا : یک قاشق چای خوری خرد شده

آبلیمو : یک قاشق چای خوری

خردل : سه چهارم قاشق چای خوری

گشنیز تازه : یک دوم قاشق چای خوری خرد شده

نمک : یک دوم قاشق چای خوری

برگه های فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری

فلفل سیاه و فلفل قرمز : به اندازه نوک انگشتان

مواد لازم جهت تهیه لوبیای له شده :

لوبیا کنسروی : دو پیمانه

آب : 2 پیمانه

روغن ترافل : 2 قاشق چای خوری

نمک : یک دوم قاشق چای خوری

فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چای خوری

مواد لازم جهت تهیه قارچ کبابی :

قارچ بزرگ : 4 عدد ساقه هایش را جدا کرده و فقط کلاه آن را نگه دارید

روغن زیتون : 4 قاشق چای خوری

آب سبزیجات : یک دوم پیمانه

فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چای خوری


بخوانید : طرز تهیه قارچ شکم پر با میگو




مدت زمان لازم برای تهیه قارچ کبابی های شما 38 دقیقه می باشد که مدت 25 دقیقه آن صرف آماده سازی مواد اولیه شده و 13 دقیقه باقی مانده را به طبخ آن ها اختصاص می دهید.

بسیار خب برای شروع بهتر است کاسه بزرگی را برداشته و شروع کنید به مخلوط کردن فلفل قرمز های کبابی، شلغم، سیر، یک قاشق چای خوری روغن زیتون، نعنا، آبلیمو، خردل، گشنیز، یک دوم قاشق چای خوری نمک، برگه های فلفل قرمز و کمی فلفل سیاه. اینگونه شما سس مخصوص خود را آماده کرده اید.

اکنون به عنوان دومین قدم شما می بایست لوبیا ها را به همراه آب درون یک ماهیتابه کوچک بر روی شعله ملایم گاز قرار دهید. به مدت 5 دقیقه صبر کنید.

حال می توانید لوبیا ها را به همراه 2 قاشق چای خوری روغن ترافل، یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل درون یک غذا ساز ریخته و آنقدر هم بزنید تا مخلوط یکدستی را به شما تحویل دهد.

فر را در دمای متوسط قرار داده و سینی آن را چرب کنید. هر دو طرف کلاه های قارچ را توسط چهار قاشق چای خوری روغن زیتون چرب کنید. سپس بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. آب سبزیجات را درون آن ها ریخته و به مدت 4 دقیقه آن ها را کباب کنید. سپس آن ها را از فر خارج کرده و درونشان را با مخلوط لوبیا و سس مخصوص پر کنید.

قارچ کبابی های شما آماده است نوش جان.




پیشنهادات ما

Iranfromspace 4549683649
ترین های گردشگری ایران (بخش سوم)
Photo 2017 08 14 14 47 24
سولاریوم و نحوه برنزه شدن با آن
8713535460 79d140dda2 o 1
بهترین برنج اسپانیایی
B r4
از بین بردن جوش های سر سیاه (قسمت دوم)
Arc cabbage
منوی بازگشت به مدرسه ( میکس ژامبون و کلم )
Img 20180416 110730 911
آشنایی با دستگاه های موسیقی ایرانی (شکل گیری دستگاه)

نظر شما